261-P3920 Neapolitanische Pizza, Apulische Focaccia und Sizilianische Gemüsetorte - eine kulinarische Reise in den Süden!

In diesem praktischen und geselligen Kochkurs bereiten wir drei Klassiker der süditalienischen Küche zu und lernen dabei Techniken, Geheimtipps und interessante Details über ihre Herkunftsregionen kennen:
Neapolitanische Pizza – die Königin der neapolitanischen Küche, mit einem hochhydrierten Teig, luftigen Rändern und einem dünnen, aromatischen Boden. Wir zeigen, wie sie auch im heimischen Ofen perfekt gelingt.
Apulische Focaccia – weich, goldbraun und herrlich duftend, belegt mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven und Oregano. Ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept aus der Region Bari – ideal für jede Gelegenheit.
Sizilianische Gemüsetorte (Torta salata) – rustikal und herzhaft, gefüllt mit Zutaten aus der traditionellen Inselküche. Eine köstliche Verbindung aus Einfachheit und Kreativität.
Gemeinsam bereiten wir alle Teige Schritt für Schritt zu und lernen dabei Kniffe kennen, die den Unterschied machen. Zum Abschluss genießen wir unsere frisch gebackenen Spezialitäten bei einem guten Glas Wein und netten Gesprächen am Tisch.
Der Kurs ist für alle geeignet, keine Vorkenntnisse erforderlich, nur Neugier, Freude am Kochen und Lust auf einen genussvollen gemeinsamen Moment!
Treffpunkt: 10 Minuten vor Kursbeginn am Gerner Platz 2.
Bitte keine Ringe, Armreifen, Nagellack oder lange Fingernägel, Sie arbeiten im Teig.