252-P3920 Käse und Ricotta - selbst gemacht

Käse machen ist ein einzigartiges Erlebnis, das die Teilnehmer in das Herz der italienischen Traditionen eintauchen lässt. In diesem Kurs lernen Sie, „Primo Sale“ und Ricotta zu machen, zwei frische Käsesorten mit authentischem Geschmack. Der „Primo Sale“ ist zart und frisch, nicht gereift, und bewahrt die Reinheit der frisch gemolkten Milch – ein Geschmack, der an die Wurzeln der italienischen Küche erinnert.
Im Kurs erfahren die Teilnehmer alles über die verschiedenen Schritte der Käseherstellung, von der Verarbeitung der Milch bis hin zur perfekten Konsistenz. Jeder Schritt wird detailliert erklärt, mit Techniken und praktischen Tipps für hervorragende Ergebnisse. Die Teilnehmer bereiten den Käse in seiner einfachsten Form zu, aber auch in kreativen Gerichten wie Caprese, Käsebällchen und knusprigen Bruschetta.
Der Kurs beginnt mit einer Einführung und einem italienischen Aperitif. Am Ende setzen sich alle zusammen, um die zubereiteten Kreationen zu genießen, begleitet von einem guten Glas italienischem Wein, in einer geselligen und angenehmen Atmosphäre.
Am Ende des Kurses nimmt jeder Teilnehmer den selbst gemachten Käse mit nach Hause, ein kleines kulinarisches Schatzstück, das mit Familie und Freunden geteilt werden kann. Eine unvergessliche Gelegenheit, ein authentisches und erfüllendes gastronomisches Erlebnis zu genießen.