Nicola Guttenthaler

Schon in meiner Jugend habe ich begonnen, Rezepte zu sammeln und mich am Kochtopf auszuprobieren. Kochen, das Variieren und Weiterentwickeln von Gerichten entwickelte sich zu meiner Leidenschaft. Im Lauf der Jahre entstand daraus eine große Liebe zur italienischen Küche ebenso wie zu dem Land selbst und seinen Menschen. Der Reiz an der Beschäftigung mit der traditionellen italienischen Küche sind nicht nur die Gerichte, sondern auch die Geschichten, die dahinterstecken. Das ist, was ich den Menschen näherbringen möchte, denn nichts verbindet mehr als zusammen an einem Tisch zu sitzen und zu genießen.